고기집으로 창업을 해야겠다고 생각하는 분들이 많으실건데요, 정육점이 아니라 고기집을 창업을 하기 위해서는 인건비가 굉장히 많이 들어가게 됩니다. 특히나 요즘에는 고기를 구워주는 컨셉이 많기 때문에 더욱 부담이될 수 있는데요, 인건비에 따라서 총 수익이 달라질 수가 있습니다.
또한 평수에 따라서 달라질 수가 있는데 30평 정도에서 창업을 하는 경우가 많습니다. 임대료가 부담이 되어서 큰 평수가 부담이 될 수 있지만 테이블 회전율만 빠르고 인기가 많은 고기집이라면 충분히 높은 매출을 기대할 수 있습니다, 이번 시간에는 고기집 창업 비용 및 수익에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
고기집 창업 비용
가맹비 300만원
교육비 300만원
보증금 1,000만원
포스기 118만원
덕트시설 700만원
인테리어 6,890만원
간판 720만원
의탁자 650만원
주방기기 2,340만원
기타비용 200만원
외부공가 1,400만원
고기집 창업 비용은 30평 기준으로 1억 5000만원 정도가 됩니다. 프랜차이즈로 시작을 했을 시 가맹비와 교육비, 보증금이 발생이 되는 것입니다. 여기에 상가 구매 비용이나 권리금, 보증금은 포함이 되어 있지 않기 때문에 모두 포함해서 창업을 하게 될 시에는 3억원 정도의 비용이 발생될 수 있습니다.
고기집 수익
월 5,841만원일 매출 194만원
월 지출 2,400만원 + 임대료 450만원 + 인건비 1,400만원 + 로열티 170만원 + 판매 수수료 73만원 + 배달 수수료 110만원 + 관리비 150만원 + 기타비용 30만원 + 세금 190만원으로 총 750만원 정도의 수익이 남습니다. 이는 프랜차이즈 중에서 일반 프랜차이즈를 대상으로 했을 시에 예상이 되는 고기집 수익입니다.
고기집 창업 비용 및 수익에 대해서 알아봤습니다, 객단가가 높다는 점으로 인해서 매출이 높게 발생이 되고 운영만 잘하게 될 시에는 돈을 크게 벌 수가 있습니다. 인건비에 따라서 수익이 많이 달라질 수 있다는 것 이러한 점들을 파악을 하시고 창업에 도전해보시기를 바라겠습니다.
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